OP het Menu

Hout-oven pizza en een uitgebreide menukaart met Italiaanse gerechten, dat serveren en presenteren wij U sinds dag één. Alle gerechten worden vers klaargemaakt. Zo besteden de pizzaioli en koks veel tijd aan het deeg voor de pizza, tomatensaus, pesto maken, taarten bakken, kaas & San Daniele ham snijden of een melanzane voorbereiden.

Voetafdruk

Bij het samenstellen van de menukaart wordt ook rekening gehouden met het milieu. In hoeverre is het product biologisch, verantwoord en milieubelastend? Zo kiezen we bijvoorbeeld voor het gebruiken van tomaten uit de kas achter de duinen, biologische wijnen, huisgemaakte frisdranken, duurzame vis, (bruis)water uit de kraan en nemen we veel af bij de Delftse biodynamische boerderij Duyndam.